Breaking News

Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabıtavuk yemeği

Misafirlerinize özenle sunacağınız bir tarif paylaşacağım.İster çay saatinde ister akşam yemeğinizde aparatif olarak yapabilirsiniz.Tavuk göğsü,yufka ve yoğurt üçlüsü ile muhteşem bir tat…

Tavuklu Sultan Kebabı Malzemeleri

5 adet taze yufka

İç Malzemesi için

1 adet büyük  tavuk  göğsü

1/2 su bardağı zeytinyağı

2 adet yesil biber

2 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

Pulbiber

Karabiber

Tuz

 

Üzeri için

1 büyük kase yoğurt

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

 

Yağlı sos için

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Sultan Kebabı Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı yapmaya başlayalım.Tavuklarımızı yıkayıp jülyen(ince -uzun)doğruyoruz..

Daha sonra tavukları ısıtılmıştavaya atıp çeviriyoruz.

tavukTavuklar suyunu çekince içine yağımızı ve doğradığımız biber ve soğanı ekleyip kavuruyoruz.

Tavuk nasıl pişirilir

Kavrulunca içine salça,tuz,kararbiber ve pul biber eklenir.5 dk pişirilir ve altı kapatılır.Soğumaya bırakılır.

Yufkaları 6’şar parçalara ayırın.İç karcını ekleyip sigara böreği gibi sarın.

sultan kebabı

Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.

börek tarifi

Üzerine fırça yardımıyla 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ sürün.

Daha sonra 175 derecede kızarana kadar pişirin.

sultan kebabı

Pişen kebabımız üç veya dört parçaya bölünerek servis tabağına dizilir.

kebapYoğurt sosunu hazırlamak  için sarımsaklara tuz eklenip ezilir ve yoğurda karıştırılır.

Servis tabağına hazırladığımız Sultan kebabımızın üzerine dökülür.

Yağ eritilir,üzerine pul biber dökülür ve kızdırılır.Ocaktan alınır .Sultan kebabının üzerine dökülür.

Sultan Kebabımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

tavuklu mantı

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir