Her yörenin kendine has tarhanası vardır.Malatya tarhanası ayrı bir güzel olur,kokusu ve tadı çok güzeldir.Denemeyenlerin mutlaka denemesi gereken bir tattır…Bu çorbanın diğer adı Darhane Çorbasıdır.

Malatya Usulü Tarhana Çorbası Malzemeleri

6-7 tane parça tarhana( Kişi başı 2 tarhana olacak şekilde ayarlayabilirsiniz)

3 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı zeytinyağı veya tereyağı

1 yemek kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber

Malatya Tarhanası Yapılışı

Kuru tarhanaları 1 saat ıslatıyoruz.Geceden ıslatırsanız daha güzel olur…Yumuşayan tarhanaları tencereye koyuyoruz üzerine 4 parmak geçecek kadar   su ekliyoruz.30 dk pişiriyoruz.Yoğurdu yavaş yavaş üzerine ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.10 dk pişiriyoruz.

Ayrı bir tavada yağı ekliyoruz daha sonra nane ve pul biberi ekleyip yakıyoruz.Sonra pişen çorbamızın üzerine naneyi ekliyoruz.

Çorbamız hazır mis gibi kokusu ile afiyet,şifa olsun….

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.

Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)

Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.

Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.

Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

See author's posts