Çok lezzetli ,çıtır çıtır bir börek fakat yapım aşaması biraz uğraştırıcı bir börek olan Adana Böreğinin tarifi
"Adana Böreği"Etiket: Börek Tarifleri
Börek, elde açılmış hamurun veya yufkanın arasına çeşitli malzemeler konularak değişik biçimlerde pişirilebilen hamur işidir.
Çay saatleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif.Bu harç ile istediğiniz şekilde börek ve poğaçalar yapabilirsiniz. Patlıcanlı Kol Böreği Malzemeleri Patlıcanlı Kol Böreği Hamur için: 1 paket maya 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 yumurta 1/2 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Patlıcanlı Kol Böreği İç Malzemesi İçin: 300 gram kıyma 2 tane patlıcan 4,5 tane sivribiber 1,2 tane domates 2 tane soğan…
"Patlıcanlı Kol Böreği"
Gül Böreği nasıl yapılır? Gül Böreği Malzemeleri 1 paket yufka(1kg) Margarin-tereyağı-sıvıyağı karışımı(2 su bardağı) 1 kase Peynir-1 orta boy patates-maydanoz 1 adet yumurta Susam-çörekotu Gül Böreği Yapılışı -Peynir ,rendelenmiş çiğ patates,maydanoz karıştırılır.. -Yağ eritilir.. -Yufka tezgaha serilir. Sos fırça ile yufkanın her yerine sürülür. -Yufka 6-7 parçaya bölünür. -Her parçaya iç harç eklenerek rulo sarılır ve içe doğru kıvrılarak bir tepsiye dizilir..Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayın .Üzerine yumurta sürülür. Susam ve çörek otu…
"Gül Böreği"