Su Böreği ve Kahvaltı Sofrası

börek

Cemal Süreyya, “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” diyerek kahvaltının yarattığı ruhu ne güzel de anlatmış.Bende katılıyorum .Kahvaltı günün en önemli öğünü 🙂

Su Böreği Malzemeleri

*4 Yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*1 kahve fincanı yoğurt
*5 su bardağı un
*Tuz
*Malatya peyniri

*1 Kase Çökelek
*Maydanoz
*2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)

Su Böreği Nasıl Yapılır?

börek tarifi 1

*Yumurta,tuz,yoğurt,sıvıyağ, bir kaba alıyoruz.Biraz karıştırıyoruz.Ben Karaca şef hamur makinasından yardım aldım.

*Üzerine un ve tuzu ekliyoruz…Yoğurmaya başlıyoruz.Hamurumuz biraz zor bir hamur yapış yapış olabilir.Daha sonra hamurumuzu parçalara bölüyoruz.

Hamurumuzu  10 bezeye ayrıyoruz.

 

börek tarifi2

*Sonra bezeler tek tek un serpilerek açıyoruz…

*Açtığımız yufkalar bir sofra bezine serilerek kurutuyoruz.

*Yufkaların biri yağlanmış tepsiye haşlanmadan serilir…

börek tarifi3

*Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatılır.Kaynayınca içine tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağı  eklenir ve yufkalar tek tek suya atılır.Ben kolay olması açısından yufkaları 2 ye böldüm dilerseniz 4 e bölebilirsiniz.

*Sudan çıkan yufka ayrı bir kapta soğuk suya atılır suyu sıkılır.

*Tepsiye seriyoruz.

*Aralarına eritilmiş tereyağı döküyoruz.

*Sonra 5 yufka serildikten sonra rendelenmiş peynir ve maydanoz ile hazırladığımız harç koyuyoruz

*Diğer 5 yufkada aynı işlem uygulanır..En üste tereyağı dökülerek 175 derecede 45-50 dakika pişirilir..

börektarifi4

 

*Böreğimiz hazır.

 

su böreği su böreği tarifiçay nasıl demlenir çay saati tarifleri kahvaltı saati kahvaltı sofraları kahvaltı sofrası nasıl hazırlanır kahvaltı sofrası kahvaltınasıl hazırlanır peynir tabağı su böreği ile kahvaltı sofrası

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir