Su Böreği ve Kahvaltı Sofrası

Cemal Süreyya, “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” diyerek kahvaltının yarattığı ruhu ne güzel de anlatmış.Bende katılıyorum .Kahvaltı günün en önemli öğünü 🙂

börek tarifleri

börek

Cemal Süreyya, “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” diyerek kahvaltının yarattığı ruhu ne güzel de anlatmış.Bende katılıyorum .Kahvaltı günün en önemli öğünü 🙂

Su Böreği Malzemeleri

*4 Yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ
*1 kahve fincanı yoğurt
*5 su bardağı un
*Tuz
*Malatya peyniri

*1 Kase Çökelek
*Maydanoz
*2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)

Su Böreği Nasıl Yapılır?

börek tarifi 1

*Yumurta,tuz,yoğurt,sıvıyağ, bir kaba alıyoruz.Biraz karıştırıyoruz.Ben Karaca şef hamur makinasından yardım aldım.

*Üzerine un ve tuzu ekliyoruz…Yoğurmaya başlıyoruz.Hamurumuz biraz zor bir hamur yapış yapış olabilir.Daha sonra hamurumuzu parçalara bölüyoruz.

Hamurumuzu  10 bezeye ayrıyoruz.

 

börek tarifi2

*Sonra bezeler tek tek un serpilerek açıyoruz…

*Açtığımız yufkalar bir sofra bezine serilerek kurutuyoruz.

*Yufkaların biri yağlanmış tepsiye haşlanmadan serilir…

börek tarifi3

*Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatılır.Kaynayınca içine tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağı  eklenir ve yufkalar tek tek suya atılır.Ben kolay olması açısından yufkaları 2 ye böldüm dilerseniz 4 e bölebilirsiniz.

*Sudan çıkan yufka ayrı bir kapta soğuk suya atılır suyu sıkılır.

*Tepsiye seriyoruz.

*Aralarına eritilmiş tereyağı döküyoruz.

*Sonra 5 yufka serildikten sonra rendelenmiş peynir ve maydanoz ile hazırladığımız harç koyuyoruz

*Diğer 5 yufkada aynı işlem uygulanır..En üste tereyağı dökülerek 175 derecede 45-50 dakika pişirilir..

börektarifi4

 

*Böreğimiz hazır.

 

su böreği su böreği tarifiçay nasıl demlenir çay saati tarifleri kahvaltı saati kahvaltı sofraları kahvaltı sofrası nasıl hazırlanır kahvaltı sofrası kahvaltınasıl hazırlanır peynir tabağı su böreği ile kahvaltı sofrası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir