Soğuk Baklava

soğuk baklava

Son zamanların en gözde sütlü tatlılarından biri olan soğuk baklava tarifini evde yapmaya ne dersiniz?

Soğuk,çikolata tadında ,hafif enfes bir tatlı 🙂

Ev Yapımı soğuk  Baklava Malzemeleri

Hamur için


1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Şerbeti için


2.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker

 

Diğer Malzemeler

Ceviz-Antep Fıstığı
Nişasta
Margarin,tereyağı,sıvıyağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket sütlü çikolata

Ev Baklavası Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Hamur yoğrulur.Küçük bezler alınır,40 beze olacak..sonra bezeler 10 ar ,10 ar ayrılır…

Her 10 beze tabak büyüklüğünde aralarına nişasta sürülerek açılır..

Sonra tepsi büyüklüğünde büyütülerek tepsiye serilir..

Tepsiye büyük gelirse kenarları kesilip içine serilir…

3 kat üst üste konulur..Arasına dövülmüş ceviz veyahut dövülmüş antep fıstığı konur.

Tekrar 10 ar 10 ar bezeler açılıp,büyütülür…En son kat serilip,istenilen şekilde kesilir..

Üzerine  150 gr tereyağı +1 su bardağıda sıvıyağ eklenip soğuduktan sonra tepsinin tamamına gelecek şekilde dökülür…

175 derece fırında kızarana kadar pişirilir….

Şerbeti için süt ve şeker tencereye alınır.Şeker eriyinceye kadar ocakta pişirilir.Ilık ile sıcak arası iyi oluyor ve soğumaya bırakılır.Soğuyan şerbet soğuk şerbete dökülür.Üzerine 2 yemek kaşığı kakao süzgeç yardımı ile dökülür.1 paket sütlü çikolata rendelenip üzerine dökülür.Daha sonra soğuması için dolapta muhafaza edilir.

Afiyet olsun..

Büyük tepsi için 1.5 ölçü yapılır…

 

Detaylı Baklava tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Ev Yapımı Baklava

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir