Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

pide

Pidemizi evde yapmayı hiç denediniz mi?Denemediyseniz bu tarif ile denemenizi tavsiye ederim.İstediğiniz şekil ve ebatlarda yapabilirsiniz.

Ramazan Pidesi Malzemeleri

1 su bardağı ılık su
1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
Ele yapışan bir hamur kıvamı olacak şekilde un(3-4 su bardağı kadar)

 

Ramazan Pidesi Yapılışı

Öncelikle bir kaba ılık su ,maya ve şekeri koyup karıştırıyoruz.Daha sonra azar azar un ekliyoruz.Bu sırada tuzumuzu ekliyoruz ve ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzun üzerine bir dolap poşeti veya örtü kapatıp 1-2 saat bekletiyoruz.İyice mayalanan hamurumuzu pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yayıyoruz.Bu sırada zeytinyağı kullanıyoruz.Zeytinyağını sürüp yayıyoruz.Daha sonra parmaklarımızla veya bir bıçak yardımıyla üzerine çizikler koyuyoruz.

Daha sonra 30 dk daha mayalanmaya bırakıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ,çörek otu ve kavrulmuş susam dökerek 180-200  derecede (fırınımızın en yüksek ısısında)daha önce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.Sıcak sıcak pidemiz servise hazır:)

 

pide nasıl yapılır