Pastane Poğaçası

Dışı kıyır kıyır içi yumuşacık,yiyenlerin hazır poğaça  zannetiği bir poğaça tarifi vereceğim.

Ağızda dağılan muhteşem pastane poğaçası yapmaya ne dersiniz?

Dışı ağızda dağılan ,içi yumuşacık,yiyenlerin hazır poğaça  zannettiği bir poğaça tarifi vereceğim.

Poğaça Malzemeleri

  • 1 paket tereyağı veya margarin(250 gr)Ben tereyağı kullandım.
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta(sarının biri üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı kuru toz maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 5 bardaktan birazcık fazla koydum )

Üzeri için :

  • Ayırdığınız yumurtanın sarısını kullanacağız

Poğaça Yapılışı

Ilık sütü, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerini temiz bir bezle örtüp, 10 dakika dinlendiriyoruz. Kabardığında ,oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarini, un hariç diğer malzemeleri ilave edip elinizle tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz. Azar azar ekleyerek aldığı kadar un ilave edip yumuşak kıvamda yoğuruyoruz.. Üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ister sade isterseniz iç harcıyla hazırlayıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.. Tepsi mayası için 45 dakika daha dinlendirip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.. Pişen poğaçaları 10 dakika dinlendirip sıcak sıcak afiyetle tüketin.

 

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir