Yaprak nasıl basılır ya da salamura yapılır?
Mayıs ayı sonu ve haziran başında asma yaprakları salamura yapmak için en uygun zaman oluyor.Yaprağınızı bu mevsimde taze olarak salamura yaparak kış aylarında tüketebilirsiniz.
Ispanaklı Mantı (Hekimhan Mantısı)
Malatya Hekimhan ilçesine ait yöresel muhteşem bir lezzet olan Ispanaklı Mantı tarifini Melike’nin ellerinden sizinle paylaşacağım .
Tantuni ve Lavaş Tarifi
Mersin’in dillere destan tantuni tarifini Mersin’e gitmeden evde yapmaya ne dersiniz:)Tarifimiz hem çok lezzetli hemde çok zor değil…Misafir sofralarınızda sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Köfteli Çökertme Kebabı
Artan ekmeklerle neler yapabiliriz diye düşündük ve aklımıza köfteli çökertme yapmak geldi.Çocuklara tasarrufu ve ziyan etmemeyi öğretmek adına tarifimizi oğlumla birlikte yaptık.Kendileri yapınca yemek ayrı bir güzel oluyor.
Sebzeli Bulgur Köftesi
Malatya Yöresine ait sebzeli bulgur köftesini yine Melike’nin tarifi ile paylaşacağım.Melike’nin ellerine sağlık.
Köftemiz hem vitaminli hemde çok lezzetli oluyor.Kış aylarında kuru sebzelerde kullanabilirsiniz.