köfte kaşarlı

Patates püresi,et köfte ve kaşarın muhteşem birleşimi ile yine muhteşem bir tat olan Kaşarlı Köfteli Patates Püresini Melike’nin tarifi ile sizinle paylaşacağım.Çoluk çocuk herkesi çok beğeneceği ,misafir sofralarınızı süsleyecek çok lezzetli bir tarif mutlaka denemelisiniz.Melike’nin ellerine sağlık.Tarif için teşekkür ediyoruz.

Köftesi için malzemeler

*300gr kıyma
*1soğan *
1diş sarmısak
*biraz maydanoz
*1 çay bardağı ekmek içi
*Tuz, istediğiniz baharat
köfteli patates

Püre için

*7tane küçük boy patates
*1yemek kaşığı tereyağı
*1çay bardağı kaşar peyniri
*tuz, karabiber

Sos için

*1tatlu kaşığı biber salçası
*1yemek kaşığı domates salçası
*1çay bardağı su
Tereyağı, zeytinyağı

Köfteli -Kaşarlı Patates Püresi Yapılışı

Köfte malzemeleri karıştırılıp 10 dk yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır.
köfte
Püreiçin patatesler haşlanır , ezilir ve kaşar, tuz, karabiber , tereyağı katılır.
püre
İyice kaynaşan malzemeler yağlanan tepsiye basılır.
püre tarifi fırında püre
Köfteler üstüne dizilir.
köfteli patates püresi
Salçalar tereyağı ve zeytinyağı katılışımında kavrulup 1 çay bardağı su eklenir.
salça sos
Sos köftelerin üstüne gezdirilir.
salçalı köfte
180derece fırında 20-30 dk arası pişirilir.kaşar dökülüp 2dk daha pişirilir.
Ben yanına domatesli bulgur pilavı ve pirpirim(semiz otu) cacığı ile servis ettim.
bulgur pilavı
Afiyet olsun.
köfte sunum