Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı

sebze yemeğiKısırı çok seviyorum.Kısırı kim sevmez.Diyette olunca en çok aşerdiğimiz şey kısır oluyor.Bu tarifi defalarca gördüm ve hep denemek istedim . Bu kadar güzel bir tarif olacağını hiç tahmin etmediğim için hep erteledim.Bugün yapmaya karar verdim ve çok beğendim.Çocuklarımda çok beğendi..Daha az kalorisi olan bir tarif yapmanızı tavsiye ederim.Umarım beğenirsiniz..Bulgursuz kısır yapmak isteyenlere mutlaka öneririm.

Karnabahar Kısırı Malzemeleri

1 orta boy karnabahar
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
Marul
Maydanoz

Karnabahar yaprakları(isteğe bağlı)

Başka yeşillik olarak ne isterseniz koyabilirsiniz
Tuz
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
Zeytinyağı(istediğiniz kadar)Yarım çay bardağı kadar koydum
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi veya limon

 

Karnabahar Kısırı Yapılışı

Öncelikle karnabaharların çiçeklerini ayırdım ve iyice yıkadım.Sonra bir tencereye su koyup üzerine süzgeç koyup karnabaharları koydum ve buharda pişirdim..Buharda pişince vitaminleri içinde kalıyor.Daha sağlıklı oluyor..Sadece çiğliği gitti çok pişirmedim..Sonra alıp rondoda çektim ve bir kaba aldım.Üzerine salçaları ve sarımsak soğanı ekleyip karıştırdım.Üzerine nar ekşisi,baharatlar,tuzu ekleyip harmanladım.Yeşillikleri koyup karıştırdım.Yağ ekliyoruz ve karıştırıyoruz..Daha sonra afiyetle yiyoruz…Çok beğeneceksiniz buna emin olabilirsiniz.

 

Yemeği yapılan, kızartılan ve fırında kaşar ile birlikte pişirilen karnabahar faydaları saymakla bitmez.. Sağlık açısından birçok faydası bulunan bu şifalı sebze, kış aylarında birçok şekilde değerlendirilir.

karnabahar nasıl pişirilir