İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye

İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye

çikolatalı kadayıflı kurabiye

İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye Malzemeleri

İç malzemesi itibari ile ağır ve dolu dolu bir kurabiye 1-2 tane yemek yeterli…Kahve ile nefis oluyor…Umarım sizde beğenirsiniz.

Öncelikle tarifimiz için gerekli olan süt reçeli ile başlıyoruz…

Süt reçeli Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1/2 kg süt
1.5 çay bardağı toz şeker
1/2 kabartma tozu

Süt Reçeli Nasıl Yapılır?

Sütü ocağının üzerine şekeri ve kabartma tozunu ilave edip arada karıştırın muhallebi kıvamına gelmeye yakın sürekli karıştırmaya başlayın dibi tutmasın rengi hafif sarı ve muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp bir kaba boşaltın ve istediğiniz gibi kullanın bu şekilde dondurma pasta kek kurabiye türü birçok tarifte kullanabilirsiniz.Bu ölçü ile 1 su bardağı çıkıyor.


İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye Malzemeleri

 

400 kadayıf
100 gr sütlü çikolata-100 gr bitter çikolata

 

İç malzemesi için

 

1 su bardağı süt reçeli
2 su bardağı hindistan cevizi
30-40 adet antep fıstığı
Damla Çikolata

İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır?



Süt reçeli ve hindistan cevizini karıştırın ele yapışmayacak kıvama gelince fındıktan biraz büyük toplar yapın içine antep fıstığı koyun tekrar yuvarlayın ve 13-14 tane hindistan cevizi topu yapın kalanlarıda üzerine süslemek için nohut kadar toplar yapın bir kenarda beklemeye alın.

süt receli

süt recelli tatlı

Kadayıfı küçük küçük kesin(ben kesilmiş kadayıf kullandım) tavada kızarana kadar arada karıştırarak kısık ateşte kavurun yakmamaya dikkat edin 🙂 kavrulan kadayıfı bi kenarda beklemeya alın.

kadayıf

 

Çikolatayı benmari usulu eritin soğuyan kadayıfın üzerine döküp iyice karıştırın.

cikolata

Kadayıf ve çikolatayı bulamaç haline getirin.kadayıf ve çikolata çikolatalı kadayıf

Çikolatalı karışımı tatlı kaşığıyla kahve fincanın yarısından az olacak şekilde doldurun kaşıkla bastırıp iç kısmını çukur gibi yapın içine hindistan cevizi toplarını koyun kaşıkla düzeltin ters çevirin ..

kadayıflı kurabiye kadayıflı

 

Kalan süt reçelli hindistan cevizin toplarını fındıktan küçük toplar yapın kıtır kurabiyenin üzerine koyun soğuyunca kahve ile servis yapıyoruz…

Afiyet olsun…

kurabiyelik