Misafirlerinize ve sevdiklerinize rahatlıkla yapabileceğiniz ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiyeyi Seda’nın tarifi ile paylaşacağım.Az malzeme ile harikalar yaratabilirsiniz.

hindistan cevizli kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri

2 yumurta (1 yumurtanın akı üzerine kullanılacak)

250 gr margarin veya tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

3.5-4 su bardağı un(unu azar azar ekliyoruz)

1 su bardağı hindistan cevizi

 

Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı

Yağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır.Üzerine 1 yumurtanın akı üzerine sürülmek üzere yumurtalar kırılır ve karıştırılır.Daha sonra  4 kaşık hindistan cevizi kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur.Kurabiye hamuru ne kadar çok yoğrulursa o kadar ağızda dağılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak elde yuvarlanarak şekil verilir.Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bulayarak,pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizilir.

Önceden ısıttığımız 170 derecede 25 dakika hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra kurabiyelerimiz servise hazır.

kurabiye tarifi kurabiye nasıl yapılır