Havuç Tarator Nasıl Yapılır?

Havuç Tarator

havuç salatasıÇay davetlerimizde,yemek sofralarımızda,canımız hafif bir şeyler istediğinde bize  eşlik eden;lezzetli bir o kadar kolay bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum.
Salatalık cacığından  esinlenirek yapılan havuç tarator kış aylarında daha fazla tercih edeceğimiz eşsiz bir tattır.

Malzemeleri

5-6 adet havuç
1 büyük kase yoğurt
7-8 adet ceviz

Yarım çay bardağı zeytinyağı
pul biber
Tuz
1 -2 diş Sarımsak

Havuç tarator Yapılışı

Öncelikle havuçlarımızı yıkayıp,rendenin iri kısmı ile rendelemek ile başlıyoruz.
Daha sonra tavaya 2 kaşık zeytinyağı yağ ekleyip , minik minik doğradığımız sarımsakları  1-2 dk çeviriyoruz.

Rendelediğimiz havuçları ekleyip üzerine tuz ekliyoruz.3-5  dk kadar tavada çevirip altını kapatıyoruz ve soğuması için başka bir kaba alıyoruz.

Tavaya 2 kaşık zeytinyağı ekleyip cevizlerimizi atıyoruz ve 3-4 dk çevirerek kavrulmasını sağlıyoruz ve üzerine pul biber veya toz kırmızı biberi ekleyip ocağın altını kapatacağız.

Süzme yoğurt kullanırsak daha iyi olabilir.Ben yoğurdu evde yapıyorum bu sebeple hazırlar gibi çok koyu olmuyor.O sebeple tülbente koyup yarım saat kadar süzülmesini sağladım.
Havuç sıcak iken yoğurt ile buluşturmuyoruz bu sefer sulanır:)İsteğe bağlı mayaonez veya avakado ekleyebilirsiniz.Kıvamı değiştiriyor.
Yoğurdumuza tuz ekliyoruz.

Soğuyan havucumuzun üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz.Karıştırıp üzerine cevizli,pul biberli sosumuzu ekliyoruz:)

salata

 

Afiyet olsun:)

 

havuç tarator

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir