Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı revani tatlısı, özel günlerinizde, bayramlarda veya çay saatlerinde yapabileceğiniz, oldukça pratik vede çok lezzetli bir tatlıdır.

revani

Haşhaşlı Revani Malzemeleri

 

3 yumurta
1.5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı siyah haşhaş
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı irmik
1 su bardağı un

Şerbeti için

3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Birkaç damla limon

 

Revani  Yapılışı

Öncelikle Haşhaşlı Revanimizin şerbeti hazırlanır..Şeker,su ve limon bir tencere konur kaynatılır.Kaynayınca altı kısılır 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır..
Şeker ve yumurta çırpılır ve iyice köpürtülür.Daha sonra yoğurt ve sıvıyağ eklenir karıştırılır..Üzerine un,irmik,kabartma tozu ,irmik karıştırılır ve eklenir.Tüm malzeme karıştırılır.Yağlanmış tepsiye dökülür.175 derecede pişirilir..
Şerbet ve tatlı ılıyınca şerbet kek dökülür.Şerbeti çekince(3-4 saat)servis edilir..Üzerine isteğe bağlı krem şanti sürebilirsiniz.

Haşhaş dışında ceviz ile de yapabilirsiniz.

Revani fazla gelince isteğe bağlı saklama kabına koyup buzluğa koyabilirsiniz.Daha sonra ihtiyaç dahilinde 1-2 saat önce çıkarıp kendi halinde çözülmesini bekleyip servis edebilirsiniz.

Ben tüm şerbetli tatlıları bu yöntem ile buzlukta muhafaza edebiliyorum.

Revani yapımı püf noktası

Revaniniz için kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olması gerekir.Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz..Kek ile şerbeti buluştururken kekinizin soğuk, şerbetinizin de ilk sıcağının çıkmış olmasına dikkat etmemiz gerekiyor.Yoksa revanimiz hamur olur.