Etli Taze Fasulye

Güveçte etli  taze fasulye ,Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan taze fasulyeyi birde böyle denemenizi tavsiye ederim.İsterseniz fırında veya odun ateşinde yapabilirsiniz.Denedikten sonra bir daha normal tencerede taze fasulye pişirmeyeceksiniz. Misafir davetlerinizde rahatlıkla sunabileceğiniz tarifimize geçiyorum…

Güveçte Etli Taze Fasulye Malzemeleri

1 kilo yeşil fasulye,
500 gram dana kuşbaşı et,kemikli et
1 adet kuru soğan,
1 yemek kaşığı salça (domates, biber karışık),
1 adet domates,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Pul biber,
4 su bardağı sıcak su

 

 Etli Taze Fasulye Yapılışı

 

Güveçte Etli Taze Fasulye yapmak için öncelikle fasulyeler ayıklanıp güzelce yıkanır ve süzgeç yardımı ile süzülür.
Kuru soğan ile sarımsaklar küçük küçük doğranır. Güvecimizin alt kısmına küp küp doğradığımız etleri soğanları ekleyip üzerine taze fasulye ve domatesi koyuyoruz.Üzerine yağ ,salça ,tuz,baharatlar,ve suyu karıştırıp döküyoruz.Yani tüm malzemelerimiz çiğden koyacağız.Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.Kaynayınca altını kısıyoruz. Fasulyelerimiz pişince ocağın altını kapatıyoruz ve bulgur pilavı ile servis ediyoruz.

İsteğe bağlı olarak soğan ve etinizi kavurup ,salçanızı ekleyip daha sonra fasulyeyi ekleyebilirsiniz.