Ciğer hem faydalı hem lezzetli bir et yemeğidir.Farklı şekillerde yapılır fakat fırında hem kolay hemde çok lezzetli olur.

Fırında Ciğer Malzemeleri

500 gr dana ciğer

1 çay bardağı zeytinyağı(İsteğe bağlı 100 gr kuyruk veya iç yağ)

1 tatlı kaçığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

Fırında Ciğer Yapılışı

Öncelikle ciğerimizi kuşbaşından biraz daha büyük doğruyoruz.

İyice yıkayıp suyunu süzüyoruz.Bir kaba alıp üzerine yağ,tuz,pul biber ve kekiği ekleyip harmanlıyoruz.Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.1 gece önceden yapılabilir.

Daha sonra bir borcama alıp daha önce ısıttığımız 180 derecelik fırında arada karıştırarak 30-40 dk pişiriyoruz.

Yanına soğan salatası,kızarmış patates ve pilav ile servis edebilirisniz.Patatesleri ince ince doğruyoruz.4-5 iri patates için 1 çay bardağı yağı koyup harmanlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve fırında kızarmış patateslerimizi yapıyoruz.İçine tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.

Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)

Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.

Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.

Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

See author's posts