Fırında Ciğer

Ciğer hem faydalı hem lezzetli bir et yemeğidir.Farklı şekillerde yapılır fakat fırında hem kolay hemde çok lezzetli olur.

fırında ciğer

Ciğer hem faydalı hem lezzetli bir et yemeğidir.Farklı şekillerde yapılır fakat fırında hem kolay hemde çok lezzetli olur.

Fırında Ciğer Malzemeleri

500 gr dana ciğer

1 çay bardağı zeytinyağı(İsteğe bağlı 100 gr kuyruk veya iç yağ)

1 tatlı kaçığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

Fırında Ciğer Yapılışı

Öncelikle ciğerimizi kuşbaşından biraz daha büyük doğruyoruz.

İyice yıkayıp suyunu süzüyoruz.Bir kaba alıp üzerine yağ,tuz,pul biber ve kekiği ekleyip harmanlıyoruz.Buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.1 gece önceden yapılabilir.

Daha sonra bir borcama alıp daha önce ısıttığımız 180 derecelik fırında arada karıştırarak 30-40 dk pişiriyoruz.

fırında ciğer tarifi

 

Yanına soğan salatası,kızarmış patates ve pilav ile servis edebilirisniz.Patatesleri ince ince doğruyoruz.4-5 iri patates için 1 çay bardağı yağı koyup harmanlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve fırında kızarmış patateslerimizi yapıyoruz.İçine tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.

fırında ciğer

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir