Breaking News

Ev Yapımı Baklava

ev baklavası

Ev Yapımı Baklava

baklava

Ev Yapımı Baklava Malzemeleri

HAMURU İÇİN:


1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN:


5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon

DİĞER MALZEMELER:

Ceviz-Antep Fıstığı
Nişasta
Margarin,tereyağı,sıvıyağ

 

Ev Baklavası Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Hamur yoğrulur.Küçük bezler alınır,40 beze olacak..sonra bezeler 10 ar ,10 ar ayrılır…

baklava-1

Her 10 beze tabak büyüklüğünde aralarına nişasta sürülerek açılır..

baklava-2 baklava-4 baklava-5

Sonra tepsi büyüklüğünde büyütülerek tepsiye serilir..

Tepsiye büyük gelirse kenarları kesilip içine serilir…

baklava-6

 

baklava-7

3 kat üst üste konulur..Arasına dövülmüş ceviz veyahut dövülmüş antep fıstığı konur.

baklava-8

Tekrar 10 ar 10 ar bezeler açılıp,büyütülür…En son kat serilip,istenilen şekilde kesilir..

baklava-9

baklava-10

Üzerine 1 paket margarin eritilip(isteğe bağlı tuzsuz tereyağıda olabilir)+1su bardağıda sıvıyağ eklenip soğuduktan sonra tepsinin tamamına gelecek şekilde dökülür…

baklava-11

175 derece fırında kızarana kadar pişirilir….Şerbeti kaynatılır..İkiside ılıyınca dökülür..4-5 saat sonta servise hazır Afiyet olsun..
Büyük tepsi için 1.5 ölçü yapılır…

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir