Ev Yapımı Baklava

 

Ev Yapımı Baklava Malzemeleri

HAMURU İÇİN:


1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN:


5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon

DİĞER MALZEMELER:

Ceviz-Antep Fıstığı
Nişasta
Margarin,tereyağı,sıvıyağ

 

Ev Baklavası Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Hamur yoğrulur.Küçük bezler alınır,40 beze olacak..sonra bezeler 10 ar ,10 ar ayrılır…

baklava-1

Her 10 beze tabak büyüklüğünde aralarına nişasta sürülerek açılır..

baklava-2 baklava-4 baklava-5

Sonra tepsi büyüklüğünde büyütülerek tepsiye serilir..

Tepsiye büyük gelirse kenarları kesilip içine serilir…

baklava-6

 

baklava-7

3 kat üst üste konulur..Arasına dövülmüş ceviz veyahut dövülmüş antep fıstığı konur.

baklava-8

Tekrar 10 ar 10 ar bezeler açılıp,büyütülür…En son kat serilip,istenilen şekilde kesilir..

baklava-9

baklava-10

Üzerine  150 gr tereyağı +1 su bardağıda sıvıyağ eklenip soğuduktan sonra tepsinin tamamına gelecek şekilde dökülür….

baklava-11

175 derece fırında kızarana kadar pişirilir….Şerbeti kaynatılır..İkiside ılıyınca dökülür..4-5 saat sonta servise hazır Afiyet olsun..
Büyük tepsi için 1.5 ölçü yapılır…

 

 

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir