ekmek yapımı

Ekmek olmazsa olmaz temel besinlerimizden biri, bu sebeple evde kaldığımız şu dönemde evde ekmek yapacağız:)

Denedikçe size uygun en güzel ekmeği buluyorsunuz.Hem hijyen,hem daha sağlıklı ekmek yapmaya ne dersiniz?

Tarifimize geçelim:)

 

Ekmek İçin Malzemelerimiz

2  su bardağı su

3,5-4 su bardağı un(dilediğiniz unu kullanabilirisiniz)

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

 

Ekmek Yapımı

Öncelikle ılık suyumuzu bir kaba koyuyoruz içine mayayı ekleyip 10-15 dk dinlendiriyoruz.Daha sonra azar azar un ve tuzumuzu ekliyoruz.Unu elerseniz daha güzel olur.Üzerini streç film ile kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

1.5-2 saat kadar hamurumuzu mayalandırıyoruz.

Daha sonra tepsiye pişirme kağıdımızı seriyoruz. Hamurdan minik bezeler alıyoruz.Hamuru elimizde uzatıp tekrar katlıyoruz bu işlemi birkaç defa yapıyoruz ve şekil verip tepsiye diziyoruz.Üzerine bıçakla kesikler yapıyoruz.Üzerine un eleyip daha önce ısıttığımız 250 derecelik fırınımızda 20-30 dakika arasında pişiriyoruz.Pişirme sırasında fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kasede su koyuyoruz.Bu su buhar yaparak ekmeğimizin daha güzel pişmesini sağlayacak:)