Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Malzemeleri

600 gr kuşbaşı dana eti

5-6 orta boy patates

1 Kase kuru domates

1 yemek kaşığı domates salçası

2 kaşık tereyağı

Kekik

Pul biber

2 diş sarımsak

1 kase labne

tuz

1 bardak süt

Kızartmak için zeytinyağı

Çökertme Kebabı Yapılışı

Öncelikle etimizi geceden marine ediyoruz.Süt,kekik,pulbiber,sarımsak karıştırıp 1 gece bekletiyoruz.

Patateslerimizi ince ince doğruyoruz.Daha sonra doğradığımız patatesleri zeytinyağında kızartıyoruz.

Etimizi ısıtılmış tencereye alıp çeviriyoruz.Daha sonra 1 kase su koyup pişiriyoruz.Pişen etlerimize tereyağı,tuz ekleyip kavuruyoruz.

Kuru domatesleri doğrayıp 1 kase suda pişiriyoruz.Sonra üzerine zeytinyağı ekleyip altını kapatıyoruz.

1 tavaya 1 kaşık tereyağı koyuyoruz.Eritip üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavuruyoruz.1 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz.

Sonra tabağa kızarmış patateslerimizi koyuyoruz.Üzerine labne ekliyoruz ve sırasıyla domates sosu,salça sosu ve etlerimizi koyup servis ediyoruz.

Svd Mrd

Ben Sevda 1981 Malatya doğumluyum,evli ve 3 çocuk annesiyim.Ben yemek yapmayı, eşimde yemek yemeyi çok seviyor.Ne demişler erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş:)Bu sebeple o konuda çok iyi anlaşıyoruz.Bunların dışında birazda teknoloji merakım var.Araştırma ve yeni şeyler öğrenmek en çok sevdiğim şeydir.Bu sebeple Web tasarım kursuna gidip kendime site açmaya ve yaptığım yemekleri paylaşmaya karar verdim:)Denenmiş,pratik,kolay ve evde bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış tariflerle aranızda olacağım.Yemeksunumu.com aile sıcaklığı sunan,samimi görsel ve tarifleri ile her zaman sizlerle birlikte olacaktır.Bugün ne pişirsem derdine son verip sitemizi incelemeye başlayabilirsiniz.Zamanla sizlerde tariflerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir