Breaking News

Köfte Tarifleri

yoğurtlu içli köfte

Yoğurtlu İçli Köfte

19 Temmuz 2018

Yoğurtlu İçli Köfte Bu içli köfte diğer içli köftelerden tamamen farklı.Tadı mantı ile içli köfte arasında oluyor.İç harcı mantı harcı gibi yapılıyor.Yani çiğ oluyor.Misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.   Yoğurtlu İçli Köfte Malzemeleri Yoğurtlu İçli Köfte Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 6 yemek kaşığı tepeleme un 1.5 çay kaşığı tuz 1 yumurta Yoğurtlu […]

Read More
harput köftesi

Harput Köftesi

11 Haziran 2018

Harput Köftesi   Elazığ yöresine ait Harput köftesinin tarifini sizlerle paylaşacağız. Harput köftesi, yörede bayram başta olmak üzere özel günlerde hazırlanan Elazığ sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Elazığ’ı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin mutlaka tatmak istediği, kentin önde gelen restoranlarında da ikram edilen köfte, gastronomi turizminde marka değer olma yolunda ilerliyor. Bulgurlu harç ve kıymalı […]

Read More
karnabahar koftesı

Kaşarlı Karnabahar Köftesi

5 Haziran 2018

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Kış aylarında mutlaka yapılan karnıbaharı en çok bu tarif ile yapıyorum.Çocuklara farklı tariflerle yedirmeyi denedim.Yiyorlar ama severek yemiyorlar..Ben de birkaç yıl önce bu tarif ile karşılaştım ve denedim,beğendik..Tarif kızartma ama istenilirse köfte harcına 1 veya 1/2 çay bardağı sıvı yağ eklenerek pişirme kağıdı serilen tepside pişirilebilir..Kızartma çok sık yapmıyorum sadece bu tarifi […]

Read More
fellah köftesi

Fellah Köfte

29 Mayıs 2018

Fellah Köfte Fellah Köfte Malzemeleri HAMURU İÇİN 3 su bardağı ince bulgur 5-6 kaşık un 1 yumurta Tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı salça   SOSU İÇİN 1 adet kuru soğan 7-8 diş sarmısak 2 yeşil biber 2 domates 1/2 sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı […]

Read More
analı kızlı kofte

Analı Kızlı Köfte(Malatya Usulü)

29 Mayıs 2018

Analı Kızlı Köfte(Malatya Usulü) Analı Kızlı Köfte(Malatya Usulü) Malzemeleri Hamuru İçin; 1 kg köftelik bulgur 1/2 kg yağsız kıyma 1 yemek kasığı tuz 5-6 bardak su 1 yumurta 1su bardağı tel şehriye   İç Harcı İçin; 1/2 kg kuru soğan (4-5 adet) 1/2 kg yaglı kıyma 100 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ Karabiber, […]

Read More
içli köfte nasıl yapılır

İçli Köfte

29 Mayıs 2018

İçli Köfte İçli Köfte Malzemeleri Hamuru için Malzemeler -3 su bardağı köftelik bulgur -3 orta boy haşlanmış patates -2 yemek kaşığı irmik -1 su bardağı un -1 yemek kaşığı salca -1 yemek kaşığı tuz -1,5 su bardağı kadar su (azar azar eklenecek)   İç Harcı İçin Malzemeler -400 gr orta yağlı kıyma -3-4 orta boy […]

Read More