Breaking News

Bulgur Yemekleri

yoğurtlu içli köfte

Yoğurtlu İçli Köfte

19 Temmuz 2018

Yoğurtlu İçli Köfte Bu içli köfte diğer içli köftelerden tamamen farklı.Tadı mantı ile içli köfte arasında oluyor.İç harcı mantı harcı gibi yapılıyor.Yani çiğ oluyor.Misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.   Yoğurtlu İçli Köfte Malzemeleri Yoğurtlu İçli Köfte Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 6 yemek kaşığı tepeleme un 1.5 çay kaşığı tuz 1 yumurta Yoğurtlu […]

Read More
köfte

Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)

19 Temmuz 2018

Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı) Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)Malzemeleri (6-7 kişilik) 7 çay bardağı köftelik bulgur(sarı) 2 su bardağı sıcak su(200ml.lik klasik bardak) 2 orta boy patates 1 orta boy soğan 7-8 diş sarmısak 2 tepeli yemek kaşığı salça (Biber, domates karışık) 2 yemek kaşığı isot 1 tatlı kaşığı yeni bahar 1 limon suyu […]

Read More
harput köftesi

Harput Köftesi

11 Haziran 2018

Harput Köftesi   Elazığ yöresine ait Harput köftesinin tarifini sizlerle paylaşacağız. Harput köftesi, yörede bayram başta olmak üzere özel günlerde hazırlanan Elazığ sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Elazığ’ı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin mutlaka tatmak istediği, kentin önde gelen restoranlarında da ikram edilen köfte, gastronomi turizminde marka değer olma yolunda ilerliyor. Bulgurlu harç ve kıymalı […]

Read More
fellah köftesi

Fellah Köfte

29 Mayıs 2018

Fellah Köfte Fellah Köfte Malzemeleri HAMURU İÇİN 3 su bardağı ince bulgur 5-6 kaşık un 1 yumurta Tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı salça   SOSU İÇİN 1 adet kuru soğan 7-8 diş sarmısak 2 yeşil biber 2 domates 1/2 sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı […]

Read More
analı kızlı kofte

Analı Kızlı Köfte(Malatya Usulü)

29 Mayıs 2018

Analı Kızlı Köfte(Malatya Usulü) Analı Kızlı Köfte(Malatya Usulü) Malzemeleri Hamuru İçin; 1 kg köftelik bulgur 1/2 kg yağsız kıyma 1 yemek kasığı tuz 5-6 bardak su 1 yumurta 1su bardağı tel şehriye   İç Harcı İçin; 1/2 kg kuru soğan (4-5 adet) 1/2 kg yaglı kıyma 100 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ Karabiber, […]

Read More