Kısır veya bulgur salatası; ana bileşeni bulgur, salça, domates, maydanoz ve sarımsak olan, kimi yörelerde (örneğin Antakya) nar ekşisi de eklenerek yapılan Türk ve Kürt mutfağından bir soğuk yemek veya meze türü.
"Kısır"Kategori: Bulgur Yemekleri
Gaziantep yöresine ait eşsiz bir yemeğin tarifini vereceğim.Hem lezzetli,hemde şifa deposu olan çok güzel bir yöresel yemektir.Bu köfteyi yemek için Gaziantep’e gitmeye gerek yok sizde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
"Ekşili Köfte (Ekşili Yuvalama)Gaziantep Yöresi"
Malatya Yöresine ait sebzeli bulgur köftesini yine Melike’nin tarifi ile paylaşacağım.Melike’nin ellerine sağlık.
Köftemiz hem vitaminli hemde çok lezzetli oluyor.Kış aylarında kuru sebzelerde kullanabilirsiniz.
Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır,Lahana nasıl haşlanır?Malatya Yöresel Yemekleri
"Etli Lahana Sarması"
Ispanaklı İçli Köfte
"Ispanaklı İçli Köfte"