Anne Kurabiyesi

Annelerimizin  yaptığı tadı damağımızda kalan eski tatlardan diyebileceğim bu kurabiye  aslında herkesin yediği tanıdık bir tat. Kimisi anne kurabiyesi kimisi köylü pastası kimisi yoğurtlu pasta ya da bilmediğim başka isimlerle adlandırsa da tadı ve keyfi eskiyi hatırlatıyor .

Annelerimizin  yaptığı tadı damağımızda kalan eski tatlardan diyebileceğim bu kurabiye  aslında herkesin yediği tanıdık bir tat. Kimisi anne kurabiyesi kimisi köylü pastası kimisi yoğurtlu pasta ya da bilmediğim başka isimlerle adlandırsa da tadı ve keyfi eskiyi hatırlatıyor .

Seda’nın tarifi ile Anne Kurabiyesi ♥

Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
3 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için
Yumurta ve ceviz(kayısı çekirdeği,fındık ya da badem)

Hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı çırpalım.Sonra yoğurt yağı ekleyip karıştırıyoruz.Ardından un ve karbonat elenerek yavaş yavaş yedirilir. Hamurun kıvamı ele yapışacak kadar yumuşak sert olmayan bir hamur elde edeceğiz. İstenildiği kadar büyüklükte parçalar koparıp toplar yapacağız. Tepsiye diziyoruz ve yumurta sarısı  sürüp ceviz veya kayısı-badem çekirdeği koyuyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir