karnabahar

Kıymalı Kaşarlı Karnabahar

Kıymalı Kaşarlı Karnabahar

karnabahar nasıl yapılır

Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Malzemeleri

1 adet orta boy karnıbahar
2-3 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
200 gr kıyma
150 gr kaşar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 Çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su

 

Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Yapılışı

Karnabaharımızın yaprak kısımlarını alıyoruz ve dikkatlice çiçeklerine ayırıyoruz. Ardından bol suda yıkıyoruz. Tencereye ekliyoruz. Üzerine su koyuyoruz. Bu suya biraz da süt koyun ki koku yapmasın. Biraz da tuz atıp, haşlamak üzere ocağı açıyoruz.

Bu arada soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı koyuyoruz. Soğanımızı atıp, karıştırarak, kavuruyoruz. Çok geçmeden kıymamızı da ilave ediyoruz ve onu da karıştırarak, kavuruyoruz. Kıymanın ardından salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Karabiberini atıp, altını kapatıyoruz.

Çiçek olarak ayrılan karnıbahar eklenir.

karnabahar tarifi

Biraz çevrilir ve üzerine su  eklenip pişmeye bırakılır.

karnabahar yemegı

Pişen karnıbahar bir borcama  konur.

karnabahar tarifleri

Rendelenmiş kaşar üzerine dökülür ve fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirilir..

karnabahar nasıl pisirilir

karnabahar nasıl yapılır

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Sunumu.Com Sitesini Sosyal ağlardan takip edebilirsiniz :)