Galeta Unlu Çıtır Börek

Galeta Unlu Çıtır Börek

galeta unlu börek

Galeta Unlu Çıtır Börek Malzemeleri

3 adet yufka
250 gr beyaz peynir
Maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
1 adet yumurta
Galeta unu

 

Galeta Unlu Çıtır Börek Yapılışı

Sıvı yağ ve sütü bir kapta karıştırıyoruz.Yufkanın birini düz bir zemine seriyoruz. Üzerine süt ve yağ karışımından sürüyoruz. İkinci yufkayı üzerine kapatıyoruz ve 8 eşit parçaya bölüyoruz. Ucuna peynirli harçtan koyup sarıyoruz. Üçüncü yufkanın da yarısını yağlıyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıp 4 parçaya ayırıyoruz. Daha fazla yufkayla yaparsanız ilk yufkadaki işleme devam ediyoruz.Yufkalar sarılıp bittikten sonra süt-yağ karışımına yumurta kırıyoruz çırpıyoruz. Börekleri bu karışıma batırıyoruz, galeta ununa buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralıyoruz. 180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.